【ある御客様からのご質問！２年後に新店を出したい！どうやって売上目標を決めたらいいか分からない！】
ヘルスケア関連のサービス業をされている、ある御客様から尋ねられました。
「北島先生、2年後に新店を出したいのです。どうやって売上目標を決めたらいいか分かりません。」
「インターネットを見ると、色々出てますが、読めば読むほど理解できません。」
私は 新店や移転を100店以上、経験してきました。 そうした経験から、簡単に新店舗の売上目標を算出する方法につきましてお伝えさせて頂きました。
因みに添付の数式が、一般的に言われている売上予測の計算式（ハフモデル）です。
まず、どのような客層に、どのようなコンセプト、立地で、どのくらいの広さの店舗を出したいかを決めて頂きます。
既存店の売上データをもとに、坪あたりの必要売上金額を計算して頂きます。 坪あたりの必要売上金額×坪数で、計算上の目標売上高を算出して頂きます。
客層、コンセプト、立地を考え、計算で算出した売上金額が妥当か、イメージして頂きます。
このイメージするというプロセスが、一番重要です。 なぜなら、イメージ出来ない売上は達成出来ないからです。
新店舗の想定家賃を決めて頂きます。
新店舗予定地の家賃は、不動産サイト（三鬼商事、CBRE、三光エステート等に相談もあり）を見れば分かります。 スタッフの人数、人件費を決めて頂き…
